Bandung bukan hanya terkenal dengan keindahan kotanya yang syahdu namun bandung juga memiliki kuliner yang enak dan dijamin bikin kalian kangen dengan kota ini.
Mungkin ketika kalian ke Bandung berpikir bahwa Seblak merupakan makanan khas bandung, tetapi ternyata dibandung banyak sekali makanan yang enak dan murah.
Lalu makanan apa aja tuh? Berikut adalah beberapa makanan khas Bandung yang bakal bikin ketagihan :
– Mie Kocok
Mie Kocok Bandung adalah salah satu makanan khas Bandung lainnya yang gampang banget kamu temukan saat liburan ke Kota Kembang. Berupa semangkuk mie dengan kuah kaldu sapi kental dan dilengkapi dengan kikil, tauge, bakso, dan ditaburi seledri, bawang goreng, dan juga jeruk nipis.
– Cuanki
Faktanya, cuanki berbeda dengan bakso malang. Meski sekilas penyajiannya memang mirip, tetapi dari segi isian maupun gaya pembuatan kuah, keduanya berbeda. Cuanki biasanya berisikan siomay goreng, siomay kukus, bakso halus, dan tahu, yang direbus dulu bersama kuahnya selama beberapa saat sebelum disajikan di mangkok. Beda dengan bakso malang yang isiannya tidak direbus dulu, melainkan disiram kuah di mangkok.
Selain itu, kuah cuanki juga lebih kental dan gurih ketimbang bakso malang karena bumbu, penyedap, dan kaldu dibuat bersamaan. Intinya, belum ke Bandung kalau belum coba cuanki!
– Surabi Bandung
Surabi menjadi makanan asal Bandung yang memiliki banyak penggemar.
Resep surabi pun kini sudah berwarna, tidak hanya original tapi juga sudah dimodifikasi lebih kekinian.
Sepintas Moms dan Dads melihat surabi sebagai pancake, namun makanan ini berbeda karena dimasak dengan cara dibakar di atas tungku.
– Seblak
Seblak yang tadinya merupakan makanan khas Bandung ini kini telah merambah ke beberapa kota seperti Jakarta.
Seblak terbuat dari kerupuk yang direbus lalu dicampur dengan racikan cabai, bawang putih, garam, dan kencur.
Biasanya seblak ditambah juga dengan sayuran serta topping seperti potongan daging ayam, batagor hingga ceker.
– Misro
Makanan khas Bandung lainnya yang juga merupakan teman dari combro adalah misro.
Kepanjangannya adalah amis di jero alias manis di dalam.
Sama-sama terbuat dari parutan singkong dan dimasak dengan digoreng.
Bedanya, sesuai kepanjangannya yaitu manis di dalam, Misro memiliki isian gula merah yang akan meleleh pada gigitan terkena di tengahnya.
– Tahu Susu
Tahu susu Bandung adalah variasi tahu yang terkenal di kota Bandung, Jawa Barat.
Tahu ini dinamakan “tahu susu” karena proses pembuatannya menggunakan campuran kedelai dan susu, yang menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih gurih dibandingkan tahu biasa.
Tahu susu biasanya dijual dalam keadaan segar dan dapat dinikmati langsung atau diolah lebih lanjut menjadi berbagai hidangan.
Nah itulah makanan yang wajib dicobain ketika kalian sedang berkunjung ke bandung.
